Bereiding De kipfilet in blokjes snijden. Sjalot fijnsnipperen. Alle ingrediënten in een plastic diepvrieszakje doen (deze zijn wat steviger als gewone plastic zakjes). Het zakje sluiten en een beetje doorkneden zodat de marinade overal tussen zit.
De houten stokjes 30 minuten in koud water laten liggen en de kipfilet net zo lang (in de koelkast) leggen. De kipfilet aan de houten stokjes rijgen en tot gebruik terug in de koelkast zetten.
Perzik en sjalot heel klein snijden en vermengen met de chilisaus en perziksiroop. (Gebruik je verse perzikken zorg dan dat je erg rijpe perzikken hebt en verwarm 2-3 el sinaasappelsap waar je 1 el. suiker in oplost ter vervanging van de siroop uit het blik)
Naar smaak een beetje peper en zout toevoegen.
De perziksaus maak je heel eenvoudig door alle ingrediënten klein te snijden en samen met de chilisaus en siroop van de perzikken in een blender of met een staafmixer te vermalen.
In grillpan of op de bbq de kipspiesjes bakken en serveren met de perziksalsa en saus.
Laatste 5 Reacties maher op 24 Nov 08 12:11 hmmmmmmmmmm heerlijk ik ga het snel maken:p
franeke op 27 Aug 08 08:26 hmmmmmmmm....dat ziet er lekker uit! deze staat genoteerd !
dank u wel !
:p franeke
dien op 26 Aug 08 23:01 Lijkt me heerlijk!
Ga het gauw maken.
Bedankt!
jannet op 18 Aug 08 21:53 lijkt me erg lekker ga ik zeker proberen:D
frauke31 op 19 Mei 08 16:53 heerlijk dit recept. Kende het al alleen dan met djahe in plaats van djinten mmmmmm nu nog lekker weer
Voor vragen en/of opmerkingen kan er contact opgenomen worden met info@kookjij.tv
INGREDIENTEN KIPSPIESJES